今日のおやつは、絹ごし豆腐でびっくりするくらいなめらかな生チョコ。
裏ごしはフードプロセッサーでもできます。
固まりにくいときは冷凍庫へ。
この動画はバイノーラル録音をしております。
左右で音が分かれている場面がありますので、イヤフォンやヘッドフォンをつけてお楽しみください。
▽材料
-生チョコ
絹ごし豆腐 80g
ホワイトチョコ 100g
バニラペースト 小さじ1/2
-トッピング
抹茶
きなこ など
感想やアドバイスなど、コメントいただけると嬉しいです。
このレシピの詳しい説明▽
http://sweetbaer.hatenablog.com/entry/2017/10/12/114320
▽Ingredients
-Tofu Ganache
80g kinugoshi tofu
100g White chocolate
1/2 tsp Vanilla paste
-Topping
Matcha(Green tea) powder
Kinako(Soy flour) etc.
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